Тайны вкусного стола

Добро пожаловать!

На этом сайте Вы найдете самые оригинальные, доступные и простые в приготовлении кулинарные рецепты! Все рецепты взяты из разных газет  журналов и сайтов.

На этот сайт Вы сможете добавлять свои кулинарные рецепты, оставлять отзывы на опубликованные рецепты и общаться с другими кулинарами! Для этого достаточно зарегистрироваться на сайте!

Приятного аппетита! Wink

 

Заварное тесто

Автор: Administrator 07.02.2010 08:48

Свое название это тесто получило от способа приготовления. Просеянную муку сразу всыплем в кипящую воду с жиром и на огне при непрерывном помешивании проварим. Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. Мы даем основной рецепт, который применим для всех видов изделий из заварного теста.

Основные компоненты: (на 14 заварных пирожных)

1/4 л воды
60 г масла щепотка соли
190 г муки высшего сорта
 4 яйца (240-260 г)


   

Печенье на рассоле

Автор: Administrator 06.02.2010 16:48

16 столовых ложек рассола, 16 столовых ложек растительного масла, 16 столовых ложек сахара, 400 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

Смешать рассол и масло. Добавить сахар, разрыхлитель и муку,  замесить тесто. Тесто раскатать толщиной около 5 мм, при помощи формочек (или ножом) вырезать фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
   

Салат с печенью (фотография)

Автор: shanel 06.02.2010 10:44

Вам потребуется: печень говяжья - 300 г, морковча - 300г, маринов.огурчики - 4 шт., 1 луковица, майонез, соль, чёрный молотый перец.

 Печень очистить от плёнок и прожилок, отварить в подсоленной воде, остудить.  Печень и маринов.огурчики нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на раст.масле. Все ингредиенты: печень, маринов.огурчики, лук и морковчу смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.  Приятного аппетита!

   

Творожные оладушки "Нежность" (фотография)

Автор: Administrator 29.01.2010 08:24

Творог — 250 г, яйцо — 2 шт, ванилин (щепотка), сметана — 4-5 ст. л., сахар — 3-4 ст. л., мука — 5-6 ст. л., сода (гашенная уксусом) — 0,5 ч. л.


Замесить тесто чуть гуще, чем на мучные блины... Макаем ложку в холодную воду, берём тесто и выкладываем на сковороду... Жарим на небольшом огне. Выкладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой...

Приятного чаепития!

   

Салат с сыром (фотография)

Автор: Administrator 21.01.2010 06:37

4 яйца сваренных вкрутую и мелко нарезанных , 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л.  черного перца,  1,5 ч. л. сухой горчицы, 1/2 ст. сметаны, 250 г натертого сыра, 18—20 больших листьев зеленого салата.


Мелко нарезанные яйца, соль, перец, сухую горчицу и сметану растереть в блюде, положить сыр и размешать. Листья салата вымыть, сложить из них стаканчики или кулечки и заполнить приготовленной смесью с сыром.

Приятного аппетита!

   

Пирог с яблоками (фотография)

Автор: Administrator 27.01.2010 08:47

Яблоки – 6 штук средних, мука – 1 стакан, манка – 1 стакан, сахарный песок – 1 стакан, сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка, сливочное масло – около 50 гр, по вкусу можно добавить ванильный сахар, цедру лимона или апельсина, корицу и т.д.


Готовим "тесто". Смешиваем муку, манку, сахар, соду. Ванильный сахар тоже отправляем в смесь. Всё. Тесто готово. Смазываем форму для пирога маслом. И высыпаем в нее часть нашей смеси, разравнивая и делая небольшой бортик по краю формы. Масло отправляем в морозилку. Трём на смесь очищенные яблочки. На один слой уходит 2-3 яблока, в зависимости от величины формы. Поверх яблок можно добавить корицу или цедру. Далее, чередуем слои из "теста" и яблок. Заканчиваем "тестом". Сверху равномерно распределяем масло: поливаем растопленным, укладываем тонкие кусочки и т.п.  Масло сверху нужно только для того, чтобы "тесто" схватилось и стало золотистым при выпечке. Поэтому вполне можно завершить пирог слоем яблок, они дадут необходимую влагу, а пирог станет постным. Отправляем пирог в духовку. Печем до золотистости. Ориентировочно полчаса при 180 градусах.

Приятного аппетита!

   

Страница 1 из 27

Видео-чат Томска! Знакомства, общение, встречи, отношения... Все реально!!! Все возможно!!! Нет ограничений!!!
Томск Рейтинг популярных сайтов CATALOG.METKA.RU Каталог сайтов
Яндекс цитирования