Черной смородины, малины - 500 г, сахара - 150 г, воды - 750 мл, крахмал - 6 ст.л.

Смородину и малину перебрать очистить от веточек и листьев, вымыть и протереть через густое сито или через соковыжималку. Полученный сок слить в емкость и поставить в холодильник. Мезгу промыть водой и отжать через марлю. Полученный таким образом второй сок дать отстояться и слить прозрачную часть. Часть от этого сока отделить и смешать с крахмалом, а в остальной части растворить сахар и довести на огне до кипения. Непрерывно мешая, влить разведенный крахмал и снова довести до кипения. Снять полученный кисель с огня, долить первый отжатый сок. Кисель готов.

Разлить в порционные формочки. Украсить ягодами малины и веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Огурец — 0,5 кг, лук репчатый — 1 шт, соевый соус — 1 ст. л., уксус (9%) — 3 ч. л., кунжут — 1 ст. л., соль (по вкусу), сахар — 1 ч. л., перец красный (молотый) — 2 ч. л., чеснок — 4-5 зубчиков, зелень (свежая: укроп, петрушка, кинза).

Огурцы помыть и нарезать тоненькими брусками. Посолить и отставить в сторону.

Лук нарезать полукольцами, промыть в холодной воде. Чеснок почистить и выдавить через пресс.

Зелень мелко порубить. Сливаем сок с огурцов, добавляем лук, зелень, чеснок, сахар, уксус, красный перец и кунжут. Все перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы огурцы с луком промариновались.

Приятного аппетита!

Свининa — 500 г, помидор (большие) — 4 шт, сырок плавленый (можно пармезан) — 2 пачки, лук репчатый — 1 шт, яйцо — 1 шт, перец черный (молотый).

Свинину перекрутить с луком, посолить, поперчить. Сырок натереть мелко, смешать с фаршем, вбить яйцо - вымешать фарш и сформировать тефтельки.

Помидоры опустить в кипяток на 5 минут, и очистить от шкурки, мелко порезать. Помидоры тушим 15 минут, посолить по вкусу, добавить немного сахару, перца душистого щепотку, когда помидоры пустят много сока, опускаем туда тефтели. В таком виде ставим противень в духовку на 30 минут до зарумянивания. Кушаем с любым гарниром.

Делала из куриного филе, получились очень сочные.

Приятного аппетита!

Тесто слоеное — 500 г, лук репчатый — 4 шт, яйцо — 4 шт, сыр плавленный — 3 шт, масло растительное — 3 ст. л., соль.

В сковороду налить 3 ст.л. растительного масла. Лук нарезать полукольцами, добавить в масло и обжарить. Плавленный сырок натереть на крупной тёрке. Яйца взбить, посолить. Тесто разделить на 2 части, раскатать на размер формы.

Форму смазать маслом, положить 1 часть теста, выложить обжаренный лук. На лук распределить тёртые сырки. Залить взбитыми яйцами. Оставить немного яиц для смазывания пирога. Накрыть вторым слоем теста, защипать края, смазать яйцом, посыпать кунжутом, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать в нагретой до 180 град. духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Мукa — 375 г, разрыхлитель теста — 1 пакет, сахар — 150 г, сахар ванильный — 1 пакет, яйцо — 4 шт, молоко — 125 мл, маслo сливочнoe — 180 г, мак (пищевой) — 2 ст. л., вишня (без косточек, консервированная или свежая) — 300 г, коньяк — 1 ст. л., крахмал (для обваливания вишни).

Масло растопить и дать остыть. Смешать первые 7 ингредиентов миксером.Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить 2 полные ложки мака и ложку коньяка.

В форму выложить сначала часть светлого теста. На него обваленную в крахмале вишню (чтобы вишня не "тонула"). Повторить. Затем часть теста с маком - снова вишню - и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 175 градусах. Вынуть и дать остыть.

Приятного чаепития!