Капуста по-корейски.

Автор: shanel 19.06.2010 10:47

Продукты: 200 г цветной капусты, 200 г капусты брокколи, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 пачка корейской заправки для капусты.

 Цветную и капусту брокколи обдать кипятком, если она замороженная. Выложить в глубокую салатницу, добавить, нарезанную кружочками, морковь (или натереть на тёрке для корейской моркови), луковицу - полукольцами, измельчить на мелкой тёрке чеснок и залить корейской заправкой для капусты. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на час. Чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее. Приятного аппетита!

"ФАСОЛИНКА" (фотография)

Автор: PENKA 11.05.2010 06:06

ПРОДУКТЫ: 2 баночки красной фасоли в томатной пасте,  100-150 гр. сыра,  большой пучек зелени укропа и зелени лука порея, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 пачки сухариков, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  с фасоли слить жидкость, сыр натереть на крупной терке, зелень укропа и лука мелко порезать. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.  Все продукты (кроме сухариков) соединить, хорошо перемешать и заправить майонезом с чесноком. Сверху салат засыпать сухариками. перед самой подачей на стол салат можно перемешать. (по желанию)!!!!

Тиан с лососем (фотография)

Автор: Administrator 09.04.2010 07:43

 

 

Рыба (лосось свежий, без кожи) — 650 г, сыр (сливочный) — 200 г, укроп (свежий) — 4 ст. л.,  лимон, перец черный.

Плотно заверните лосося в фольгу и запеките в предварительно нагретой духовке при 190*С 15-20 мин. Оставьте остывать в фольге.

Смешайте сыр и укроп до однородности.

Разделайте остывшего лосося и положите в миску со всеми соками и желе, удалив кости. Приправьте солью, перцем и перемешайте с сыром.

Из бутылок из-под минералки вырезать кольца для тиана. Внутри выложить пленкой и наполнить получившейся массой. Поставить в холодильнике часа на 2, а лучше оставьте на ночь.

Можно подать такой соус: мелко режем помидор, чеснок, лук, петрушку. Добавляем оливковое масло, сок лимона, базилик сушеный, перечный острый соус, солим и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Поздравляем!!!

Автор: калачик 10.06.2010 16:53

Поздравляю администратора Александру с успешным окончанием университета!

А также поздравляю с днем рождения!

 Желаю дочке дорогой

Удач, здоровья, счастья,

Чтоб розы на душе цвели

И не было ненастья!

Хочу, чтоб жизнь была светла,

Чтоб ты веселою была,

И чтоб лихих не знала бед.

Живи, родная, много лет!

Желаю  быть всегда счастливой,

Где счастье - там и красота,

А женщина с улыбкой милой

Прекрасней, чем сама весна!

Шашлык на гранатовом соке (фотография)

Автор: shanel 06.06.2010 11:43

Продукты: 2 кг свиной шейки , 1 кг лука, 2 пачки приправы для шашлыка, 600-700 мл гранатового сока, 2 лимона, морская соль - по вкусу, 2-3 лавровых листика.

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук - кольцами; добавить сок лимонов, приправу, лаврушку, соль и залить всё гранатовым соком; перемешать. Оставить под гнётом на 12-18 часов, периодически перемешивая. Нанизанное на шампуры мясо, готовить на углях, поливая процеженным маринадом. Готовый шашлык подавать со свежими овощами, зеленью и томатным соусом: 4 свежих помидора, 3-4 зубчика чеснока пропустить ч/з мясорубку, посолить, добавить молотый красный перчик. Приятного угощения!

Салат "Свежесть" (фотография)

Автор: shanel 04.06.2010 06:44

Продукты: 3-4 стебля черешкового сельдерея, 1 крупная морковь, 1 свежий огурец, 1/2 упаковки корейской заправки для моркови, 1 ч.ложка сока лимона.

Стебли сельдерея вымыть, очистить от грубых волокон, морковь и огурец - от кожуры. Сельдерей нарезать вдоль тонкими длинными пластинами, морковь и огурец нашинковать овощечисткой на тонкие длинные полоски (сердцевину не трогать). Все ингредиенты помять до появления сока. Добавить заправку и сок лимона. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник. Ч/з 20-30 минут салат готов. Приятного аппетита!