Тайны вкусного стола
Салат "Свежесть" (фотография)
Автор: shanel 04.06.2010 06:44
Продукты: 3-4 стебля черешкового сельдерея, 1 крупная морковь, 1 свежий огурец, 1/2 упаковки корейской заправки для моркови, 1 ч.ложка сока лимона.
Стебли сельдерея вымыть, очистить от грубых волокон, морковь и огурец - от кожуры. Сельдерей нарезать вдоль тонкими длинными пластинами, морковь и огурец нашинковать овощечисткой на тонкие длинные полоски (сердцевину не трогать). Все ингредиенты помять до появления сока. Добавить заправку и сок лимона. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник. Ч/з 20-30 минут салат готов. Приятного аппетита!
Селёдочный паштет "Ложная икра" (фотография)
Автор: shanel 03.06.2010 12:53
Вам потребуется: сельдь слабосолёная -1 шт., 150 г сливочного масла, 2 плавленых сырка, 2 небольших варёных моркови, лаваш.
Очищенную от внутренностей, кожи и костей, сельдь, сливочное масло, сырки и морковь пропустить ч/з мясорубку и тщательно перемешать. Получившийся паштет намазывать на батон, хлеб, лаваш, на ломтики отварного или печёного картофеля. А также можно фаршировать варёные яйца, огурцы и помидоры. Приятного аппетита!
Салат "Ностальгия" (фотография)
Автор: shanel 28.05.2010 09:05
Продукты: 300 г отварного куриного филе, 3 варёных картофелины, 3 варёных яйца, 1 маринованный огурец, 1 свежий огурец, 1/2 банки консервированного зелёного горошка, 200-250 г майонеза, соль.
Для украшения: 1 пучок зелёного лука, укроп, петрушка, варёная морковь.
В центр плоского блюда ставится стакан, вокруг которого слоями выкладывается салат.
1 слой - куриное филе соломкой + майонез
2 слой - картофель мелким кубиком + м/з
3 слой - яйца мелким кубиком + м/з
4 слой - огурцы мелким кубиком + м/з
5 слой - зелёный горошек + м/з
Верх салата посыпаем мелко рубленым зелёным луком и укропом, украшаем полукружьями варёной моркови в виде розочек, а также целыми листьями петрушки. Приятного аппетита!
Греческий соус "Зудзики".
Автор: shanel 23.05.2010 12:39
Огурцы натереть на мелкой тёрке и отжать сок, добавить сливочный йогурт или жирную сметану 40%, оливковое масло, чуточку лимонного сока и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешать. Этот соус хорош для мясных и рыбных блюд, но особенно он хорош к шашлычкам. Приятного аппетита!
Шашлык на..."Кока-коле" (фотография)
Автор: shanel 23.05.2010 07:47
Мясо нарезать кусочками, лук - кольцами, всыпать приправу, положить лаврушку, посолить, добавить сок лимонов, "жидкий дым", залить мин.водой и "Кока-колой". Всё тщательно перемешать и поместить под гнёт на 12 часов, периодически перемешивая. Маринованное мясо нанизать на шампуры и готовить на углях, поливая процеженным маринадом. Шашлык получается необыкновенно сочным и мягким, даже охлаждённым! Попробуйте, вкусно! Приятного угощения!
Пицца "Проще простого" (фотография)
Автор: shanel 20.05.2010 02:45
Продукты: 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста, 3 крупных помидора, банка маринованных огурчиков, 1-2 луковицы, полбанки чёрных маслин, 300 г твёрдого сыра.
Тесто тонко раскатать и каждый пласт разделить на 9 равных частей. На каждую часть выложить, порезанные кружочками, огурчики; лук - кольцами; колечками - маслины; кружочками или полукружьями - помидоры; сверху посыпать тёртым сыром. Запекать в разогретой до 200* духовке до подрумянивания. Быстро! Вкусно! Можно добавить и колбаску, и грибочки по желанию. Я использовала продукты, которые нашла в холодильнике. Приятного аппетита!
Салат "Оливье" (фотография)
Автор: shanel 19.05.2010 06:58
Продукты: 200 г балыковой колбасы, 3 варёных картофелины, 1 пучок зелёного лука, 3 ст.ложки консервированного зелёного горошка, 2 варёных яйца, 1 свежий огурчик, 100 г майонеза, соль по вкусу.
Колбасу, картофель, яйца, лук и огурчик мелко порезать, добавить зелёный горошек, посолить и заправить майонезом. Всё перемешать и выложить горкой на плоское блюдо. Украсить полукружьями свежего огурчика, имитируя розу, и измельчённой зеленью. Приятного аппетита!
Еще статьи...
Страница 7 из 45
спаибо приятно было вспомнить!