Ягодный самбук (фотографии)
Автор: Administrator 19.08.2009 11:18
Самбук - охлажденное воздушное блюдо, приготовленное путем взбивания фруктового пюре с сахаром и яичным белком.
Нам потребуется:2 стакана любых ягод (например: вишня и клубника), 1 стакан сахара (можно меньше), 2 белка, стакан воды, 20 гр желатина.
Желатин заливаем стаканом холодной кипяченой воды на 1 час, затем распускаем на водяной бане. Ягоды измельчаем в блендере, всыпаем сахар, добавляем взбитые белки. Продолжая взбивать, вливаем желатин. Взбиваем все до получения пышной массы, разливаем по креманкам, ставим в холод на 5-6 часов. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
спаибо приятно было вспомнить!
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.