Грибы в сырном соусе (фотография)
Автор: Administrator 15.02.2010 05:42
Грибы (вешенка) — 400 г, сыр — 150 г, сметана — 200 г, лук (крупный) — 1 шт, соль (по вкусу), перец (по вкусу), орех мускатный (по вкусу), масло сливочное.
Грибы порезать, лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле (не на растительном) до готовности (пока не выпарится влага). Добавить сметану, перец, мускатный орех, потушить еще минут 5-7. Сыр натереть на терке. Посыпать тертым сыром и быстро-быстро размешать, чтобы сыр расплавился, но не подгорел. Снять с огня. Разложить по порционным креманкам. Вкусно! Этот соус (без грибов) хорошо подойдет к мясу и птице, попробуйте!
Приятного аппетита!
спаибо приятно было вспомнить!