Яблоко — 400 г, вода — 1 л, сахар — 0,5 стак., крахмал — 1,5 ст. л., сахар ванильный, корица, цедра апельсина, сливки (взбитые, для украшения), творог (для украшения).

Яблочки не крупно режем, заливаем водой, чтобы покрыть их, и ставим на огонь. Провариваем их минуты 2 до мягкости (не переварите, потеряют форму). Добавляем сахар, перемешиваем до растворения, а затем медленно вливаем крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Помешивая, доводим до кипения, добавляем цедру, ванильный сахар. Накрываем крышкой, чтобы не образовалась сверху пленочка. Подавать в горячем или холодном виде. По желанию присыпать корицей. Украсить взбитыми с творожком сливками. У меня не оказалось ни сливок, ни творожка, зато было сливочное мороженое). Тоже вкусно! Приготовила из одного яблока для пробы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий