Детская кухня
Детская кухня
Улыбка Чеширского кота (фотография)
Автор: Administrator 18.01.2010 08:45
Красные яблоки, зефир или пастила, мёд.
Хорошо если это угощение будут делать сами дети)
Вымыть яблоки и нарезать их тонкими дольками. Каждую дольку с одной стороны намазать мёдом. Их зефира или пастилы вырезать квадратики – зубы. Разложить их в ряд на дольке с мёдом, а сверху накрыть другой долькой. Даже если у тебя не получится «улыбка Чеширского кота», а «оскал саблезубого тигра», как у нас, твоё угощение всё равно будет пользоваться большой популярностью!)
Приятного аппетита!
Ёжики из сосисок (фотография)
Автор: Administrator 21.11.2009 09:00
Макароны, сосиски.
Макароны отварить.
Сосиски разрезать поперек на 4 части. С одной стороны разрезать сосиски на 4 части, но не до конца и обжарить на растительном масле. Разместить "ёжики" на макаронах. Нарисовать майонезом глазки и ротик.
Еще вариант: сосиски разрезать, обмазать майонезом, обвалять в мелко натертом сыре и обжарить в масле.
Приятного аппетита!
Омлет с яблоками
Автор: penka 20.08.2009 07:14
ПОНАДОБИТЬСЯ:
3 яйца, 100 - 150 гр. яблок, 50 гр. слив/масла, соль, сахар по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки очистить от кожуры , вырезать сердцевину,нарезать тонкими ломтиками или соломкой, слегка обжарить на слив/масле. Яйца взбить миксером с солью и сахаром. Вылить смесь в яблоки. Перемешать и жарить до готовности.
Медовый коктейль
Автор: Administrator 28.06.2009 10:34
Шиповник залить горячей кипяченой водой, кипятить 10 мин. Перелить в чистую посуду, накрыть марлей и оставить в темном месте на 12 часов. Смесь процедить, ягоды отжать, добавить 10г меда.
Напиток рекомендуется подавать сразу после приготовления в вечернее время.
Коктейль «Нежный»
Автор: Administrator 28.06.2009 10:32
Состав: Мягкая груша— 1шт., ежевика— 100г, черная смородина— 1/2стакана, мюсли— 2ст. ложки, простокваша— 300мл, мед— 2ч. ложки, листья мяты.
Грушу очистить и нарезать. Мюсли, грушу, ежевику и черную смородину измельчить миксером или блендером до однородной массы. Добавить простоквашу, мед, и взбить еще раз. Разлить по стаканам, украсить листиками свежей мяты.
Коктейль «Фиалка»
Автор: Administrator 28.06.2009 10:31
Состав: Черника — 100 г, ежевика — 50 г, апельсиновый сок - 400 мл.
Чернику и ежевику вымыть, подсушить. Несколько ягод оставить для украшения, остальные измельчить миксером или блендером. Влить апельсиновый сок и как следует перемешать.
Фруктовый коктейль
Автор: Administrator 28.06.2009 10:29
Состав: Спелый персик — 1 шт., банан — 1 шт., натуральный био-йогурт — 150 мл, жирное молоко — 150мл.
Персик и банан мелко порезать, поместить вместе с йогуртом и молоком в блендер и смешать до однородной массы. Пропустить коктейль через сито и разлить по бокалам.
Подавать охлажденным, пить через трубочку.
Коктейль «РОЗОВОЕ ОБЛАКО»
Автор: Administrator 28.06.2009 10:27
Состав: детский творог - 50 г
йогурта - 50 г
клубники - 5 шт.
1 небольшой банан
Йогурт, творог, клубнику 3 шт. и банан поместить в ёмкость для сбивания. Блендером хорошо взбить всё в однородную массу. Мелко порезать 2 оставшиеся клубнички и добавить в коктейль. Всё перелить в чашку. Коктейль готов.
Полосатый йогурт
Автор: Administrator 28.06.2009 10:26
На 2 шт:
Размять в пюре 75 гр клубники в комбайне или другим способом. Пропустить через сито. Повторить с 1 спелым персиком, разрезанным пополам и порезанным на кусочки. В 200 мл натурального йогурта (без добавок) положить 4 ст л сахарной пудры.
Затем половину клубничного пюре разложить по двум 150 мл высоким вазочкам. Добавить половину йогурта, затем все персиковое пюре, затем оставшийся йогурт и клубничное пюре.
торт для годовиков
Автор: Administrator 28.06.2009 10:24
Состав: вафельные листы простые, творог детский, печенье детское, фруктовое
пюре, фрукты(бананы, персики, яблоки)
Все продукты выкладываются слоями с следующей последовательности: нижней слой вафли, сверху детский творог, детское печенье, фруктовое пюре, опять слой вафлей.Сверху выкладываем еще один слой творога и украшаем все фруктами которые можно и любит Ваш малыш. Ну и конечно же если это торт на первый День рождения не забудьте свечку!!!
Вареные сырники
Автор: Administrator 28.06.2009 10:19
Состав: 200 гр. творога,
1 яйцо,
2 ч. л. манной крупы,
1 ст. л. сахара,
можно немного замороженной или свежей ягоды (черники, смородины, малины)
Ванилин (не обязательно), но будет ароматней.
Время приготовления: 10-15 минут
Подходит для детей, которые не едят молочные каши и творог. Сырники получаются очень нежными и их оценит даже самый привередливый гурман. Отлично подохдят для завтрака и ужина, очень сытные и полезные для детей с плохим аппетитом и недостаточным весом.
Морковно-яблочный пудинг на пару
Автор: Administrator 28.06.2009 10:16
Состав: 100 г моркови, 75 г яблок, 1 ст.л. сахарного песка (по желанию), 2 ст.л. манной крупы, 1 яйцо, 40 мл заменителя молока, 5 г сливочного масла.
Морковь тщательно вымойте щеткой, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю, долейте немного воды и припустите 10-15 минут. Яблоки вымойте и очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной терке. Добавьте яблоки к моркови и тушите на слабом огне еще 5-10 минут. Когда морковь и яблоки разварятся, протрите их через сито, добавьте заменитель молока, сахарный песок, перемешайте и доведите массу до кипения. Непрерывно помешивая, всыпьте тонкой струйкой маную крупу и варите на слабом огне еще 10-12 минут.
Снимите кастрюлю с огня и дайте массе немного остыть. Отделите яичный желток от белка. Желток добавьте в массу и размешайте. Белок охладите и взбейте до состояния густой пены. Введите белок в морковно-яблочную массу, осторожно помешивая, чтобы пена осталась пышной.
Смажьте форму сливочным маслом, переложите туда приготовленную массу и доведите ее до готовности на пару.
Подавая пудинг, можно слегка сбрызнуть его маслом.
Из моркови и яблок можно сделать и биточки. Для этого отварите тертую морковь в молоке, добавьте немного манной крупы и поварите еще 10 минут. Смешайте с тертыми яблоками, сделайте биточки и запеките их в духовке. Можно начинить их творогом с яйцом и сахаром.
Завтрак витаминный
Автор: Administrator 28.06.2009 10:13
Состав: 1/2 стакана несладких кукурузных хлопьев
2 ст. л. изюма, 1/2 яблока, 1/2 банана, 1/2 груши, 1/2 стакана фруктового йогурта, измельченные грецкие орехи.
Возьмите половинку яблока, половинку груши и треть банана, очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Можно использовать фрукты и целиком, но тогда рассчитывайте на то, что вам придется помочь ребенку съесть такую богатырскую порцию. Если у малыша нет аллергии, то фрукты можно варьировать по своему усмотрению: добавлять киви или виноград, а летом - смородину, малину, вишню или черешню без косточек.
Добавьте измельченные фрукты к хлопьям и изюму, предварительно слив воду или молоко, в котором они вымачивались.
После этого заправьте блюдо половинкой стакана фруктового йогурта (молочного или сливочного) и хорошенько перемешайте. Можно использовать для заправки и детский творожок. Положить в блюдо сметану или сгущеное молоко не возбраняется, но только детям постарше.
Измельчите грецкие или лесные орехи (это нужно сделать с особой тщательностью, поскольку крупным кусочком ребенок может подавиться) и добавьте в хлопья.
Розовый творог
Автор: Administrator 28.06.2009 10:10
Состав: Творог — 200 г, сметана — 2 ст. ложки, варенье (клубничное или малиновое) — 2—3 ст. ложки, изюм — 1/2 стакана, щепотка ванильного сахара.
Изюм промыть горячей водой и высушить на чистом полотенце. Растереть творог со сметаной, добавить варенье, изюм и ванильный сахар. Тщательно все размешать и разложить по чашкам.
Сок из яблок или груш
Автор: Administrator 28.06.2009 10:09
Состав: Яблоки (груши) — 100 г.
Свежие яблоки вымыть, обдать кипятком, очистить, натереть на терке; поместить яблочную массу в стерильную, сложенную вдвое, марлю, отжать сок \ ложкой из нержавеющей стали или с помощью соковыжималки.
Фруктовый компот
Автор: Administrator 28.06.2009 10:07
Состав: Вода— 500мл, курага— 50г (1/3стакана), чернослив— 50 г (1/3 стакана), 1 маленькая груша, 1 палочка корицы, 1 ст. ложка сахара.
Курагу и чернослив тщательно промыть, обдать кипятком. Грушу очистить от кожуры и порезать дольками. Сложить все фрукты в кастрюлю, добавить корицу и сахар и, накрыв крышкой, варить 15- 20 мин., пока груши не станут мягкими. Компот остудить, вынуть палочку корицы.
Хранить компот в закрытой посуде, в холодильнике, до 2 дней. Фрукты из компота можно использовать для приготовления пюре.
Для детей старше полутора лет такое пюре можно смешивать с йогуртом.
Еще статьи...
Страница 1 из 3
спаибо приятно было вспомнить!