Кофе
Кофе по-карибски
Автор: Administrator 06.05.2010 09:24
Кофе (молотый) — 4 ч. л., цедра апельсина (тертая) — 1/2 ч. л., корица — 1/4 ч. л., ванилин — 1/2 ч. л., гвоздика (молотая) — 1/8 ч. л.
Смешайте все ингредиенты вместе. В этом рецепте очень важно не переборщить с гвоздикой. Ее аромат очень "агрессивный" и может заглушить все остальные. Лучше положить меньше гвоздики, чем больше.
Сварите кофе таким способом, который вам больше всего нравится или к которому вы привыкли. Разлить по чашечкам.
Кофе по-Берлински
Автор: Administrator 11.10.2009 05:01
2 ч.л. кофе, 200 гр. воды, 0/5 ч.л. корицы.
Бодрит на все 100.
Приятного аппетита!
Рецепт от Terrano2525
Английский напиток
Автор: Administrator 25.06.2009 14:16
Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать.
Ледяной мокко
Автор: Administrator 25.06.2009 14:15
1 двойной черный кофе (12 г), 1 кофейная ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливок, лед
Кофе и сливки должны быть охлажденными. Компоненты взбейте в миксере. Подавайте напиток охлажденным.
Айс-кофе с соком из клубники, вишни, черешни
Автор: Administrator 25.06.2009 14:14
Наполнить до половины 4 бокала кусочками колотого льда и залить фруктовым соком и кофе в равном количестве. Затем дополнить бокалы подслащенными сливками и подать.
Ликер "Кофейный"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:13
Мелем в кофемолке 50 г хорошего кофе в зернах. Варим его в 200 г воды и выливаем вместе с гущей в 800 г банку под винтовой крышкой. Настаивается сутки. После этого фильтруем кофе через полотно. Варим сироп из 500 г воды с 200-250 г сахарного песка. Теплый сироп смешиваем с отфильтрованным кофе и 500 мл очищенного спирта. Разливаем по бутылкам. Через сутки снова фильтруем до полной прозрачности. После этого отправляем ликер на выстойку. Чем дольше выстаивается, тем лучше.
Флиц "Анджело"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:11
50 г холодного черного кофе, 20 г молока, 1 яйцо.
Готовят в электромиксере. Напиток сверху посыпают молотым кофе.
Напиток "На досуге"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:10
Все указанные в рецепте продукты хорошо смешать, разлить в чашки и подать.
Микс-кофе "Аня"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:09
1 чашка крепкого кофе, 1 чашка сливок, 1 маленькая рюмка коньяка, небольшое количество кофе мелкого помола, банан, колотый лед.
Процеженный кофе, коньяк и сливки смешать в миксере. Полученную смесь разлить в бокалы. Банан очистить, нарезать ломтиками, обвалять в молотом кофе и добавить в бокалы (предварительно распределить их по числу). Положить кусочки льда. Пить через соломинку.
Кофейный "Крапивник"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:08
Желток яйца поместить в фужер, осторожно вылить на него охлажденный сладкий кофе.
Кофе "Фери"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:07
Все компоненты смешать, разогреть в сосуде, затем поджечь и очень осторожно залить горячим кофе.
Кофе "Свежесть"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:05
Необходимо: 4 чашки готового крепкого кофе, 3 ст.л. меда, 30 г сахара, лимон, яичный желток по желанию.
В готовом кофе растворить мед и сахар. Затем добавить молоко, сливки и хорошо охладить. Полученную смесь разлить в стаканы, в которые предварительно положить мороженое. Для улучшения вкуса напитка можно внести немного лимонного сока и взбитый желток.
Кофе "Кола"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:04
Необходимо: 2 чашки крепкого кофе, кубиками лед, 1,5 чашки кока-колы, 4 ч.л. сливок.
В каждую чашку положить несколько кубиков льда, залить сливками, охлажденным кофе и кока-колой. Полученную смесь слегка размешать и подать.
Кофе "Жанетт" молочный
Автор: Administrator 25.06.2009 14:03
Необходимо: 4 ч.л. хорошо смолотого кофе, 200?? молока, 1 яичный желток, 1 ложка сгущенного молока, 1 ст.л. сахара, немного коньяка, сливки.
Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать 5 минут на слабом огне. После охлаждения процедить и взбить со сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром. Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах, добавив немного коньяка.
Коктейль "Кофейный"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:02
Необходимо для двух порций: 1 стакан молока, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, 1 рюмка кофейного ликера.
Растереть яйцо с сахаром, добавить растворимый кофе, разбавить кипящим молоком, вливая его постепенно. Остудить, взбивая добавить ликер. Разлить по стаканчикам, положив в каждый по кусочку льда. Пить через соломинку.
Кофе "Питательный"
Автор: Administrator 25.06.2009 14:01
Один двойной черный кофе (12 г), одно яйцо, одна столовая ложка ванильного сахара, для украшения - одна ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе. Компоненты взболтайте или перемешайте в миксере. Наполните чашку и украсьте взбитыми сливками, сверху посыпьте молотым кофе.
Еще статьи...
Страница 1 из 2
Кофе





спаибо приятно было вспомнить!